Anglais Service Restauration

Formation créée le 23/07/2020. Dernière mise à jour le 04/08/2025.
Version du programme : 1

Type de formation

Formation présentielle

Durée de formation

16 heures (2 jours)

Accessibilité

Oui

Anglais Service Restauration


Objectifs de la formation

  • répondre au téléphone
  • prendre en charge des réservations, des commandes, décrire des plats
  • d’informer et de servir la clientèle en langue anglaise

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Toute personne amenée à accueillir et à servir de la clientèle anglophone en restauration
Prérequis

Contenu de la formation

Prendre des appels téléphoniques
  • Répondre au téléphone
  • Demander qui appelle
  • Prendre des messages
Donner des informations
  • Se présenter
  • Poser et répondre à des questions
  • Parler de chiffres
  • Se repérer dans l’espace
Prendre des réservations
  • Savoir donner vos horaires d’ouverture et de fermeture, vos disponibilités
  • Parler de dates
Prendre des commandes, décrire des plats
  • S’occuper des clients dès leur arrivée
  • Faire en sorte que les clients se sentent les bienvenus
  • Prendre des commandes
  • Expliquer de quel type de plat il s’agit, ce qu’ils contiennent
Prendre congé
  • Demander si le repas s’est bien passé
  • Encaisser les commandes
  • Saluer poliment

Équipe pédagogique

Formatrice bilingue

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Feuilles de présence.
  • Questions orales ou écrites (QCM).
  • Mises en situation.
  • Formulaires d'évaluation de la formation.

Ressources techniques et pédagogiques

  • Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
  • Documents supports de formation projetés.
  • Exposés théoriques
  • Etude de cas concrets
  • Quiz en salle
  • Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.

Capacité d'accueil

Entre 3 et 12 apprenants

Accessibilité

Parking gratuit Accès handicapé