Anglais Service Restauration
Objectives of the training
- répondre au téléphone
- prendre en charge des réservations, des commandes, décrire des plats
- d’informer et de servir la clientèle en langue anglaise
Profile of beneficiaries
For whom
- Toute personne amenée à accueillir et à servir de la clientèle anglophone en restauration
Requirements
Training content
Prendre des appels téléphoniques
- Répondre au téléphone
- Demander qui appelle
- Prendre des messages
Donner des informations
- Se présenter
- Poser et répondre à des questions
- Parler de chiffres
- Se repérer dans l’espace
Prendre des réservations
- Savoir donner vos horaires d’ouverture et de fermeture, vos disponibilités
- Parler de dates
Prendre des commandes, décrire des plats
- S’occuper des clients dès leur arrivée
- Faire en sorte que les clients se sentent les bienvenus
- Prendre des commandes
- Expliquer de quel type de plat il s’agit, ce qu’ils contiennent
Prendre congé
- Demander si le repas s’est bien passé
- Encaisser les commandes
- Saluer poliment
Teaching team
Formatrice bilingue
Monitoring of implementation and evaluation of results
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
Technical and educational resources
- Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Quiz en salle
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
Reception capacity
Between 3 and 12 learners
Accessibility
Parking gratuit Accès handicapé